猪柳蛋麦满分

猪柳蛋麦满分的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温水融化，放置5分钟。面粉加入盐，糖，酵母水，牛奶。注意盐和酵母不要接触，不然影响发酵。揉成面团，放置发酵1-2小时至膨胀两倍以上。我是晚上发酵，想第二天早上做。所以盖上保鲜膜放入冰箱发酵

2. 第2步.

   第二天早上冰箱取出面团。揉去空气。分割小份，擀成小圆饼。静置二次发酵一会。

3. 第3步.

   面发酵的时候可以做肉饼。肉搅碎，与木耳，蛋清，水一起放入料理机，搅拌至粘稠状。加入盐，味精，黑胡椒，油。最后把土司捻成碎屑，放入锅中翻炒至焦酥，加入刚才搅拌的肉馅中。

4. 第4步.

   肉饼入平底锅煎成肉饼。我是用橘子皮做的模具，这样可以圆一点。同样煎鸡蛋

5. 第5步.

   饼发酵好后，放入平底锅，不放油，烤。待饼蓬起，表面烤至金黄，就换面。

6. 第6步.

   饼煎好，切开。放入芝士片，生菜，猪肉饼，鸡蛋。猪柳蛋麦满分就好啦！