又到了满是啤酒的季节，当然除了炸鸡，还有烤串儿。
列出了两种照烧汁，第一种比较简单，是比较万能的照烧酱汁，也可以做照烧鸡腿之类的菜品；第二种是专门的串烧酱汁，加了柠檬片会更加清爽。这个比例做出来的酱汁略多，要根据自己的蔬菜和肉串的量自行添加。
这个是比较简单的平底锅版本，有烧烤架可以边烤边刷酱汁，味道更香。
将梅花肉切成薄片，葱切成段，将猪肉片与葱依次串在竹签上。
蔬菜稍微汆烫，串在竹签上。
将酱汁材料放入锅中，煮至2/3关火。
锅中放油，加入肉串和蔬菜，煎至猪肉表面金黄，略上色。
加入酱汁快速翻炒，烧制酱汁浓稠即可。
装入盘中，撒上白芝麻即可。