餐桌随笔

餐桌随笔的做法步骤

1. 第1步.

   ～杜鹃花粉～ 杜鹃花去蒂去芯，洗净后盐水浸泡十分钟以上，晾干进烤箱，100度，每隔15分钟取出翻动下，直到花瓣变脆，加少许砂糖磨粉，密封保存。Tips:黄色和白色的杜鹃有毒，不能食用。此为干燥法，适合提取大部分高温后不褪色的果蔬。

2. 第2步.

   ～花式饺子～ 高筋粉和蔬菜水2比一揉至光滑有弹性，选择自己喜欢的配色搓成长条，切块后两面沾面粉，用擀面杖擀薄1mm左右，每擀两下转动下面皮会圆一些，呈十字擀会方一些。开包～

3. 第3步.

   ～花式饺子～ 保存方法：不及时吃请在盘里撒一层面粉，饺子排好队直接放冰箱冷冻半小时到一小时，就可以丢到保鲜袋啦～建议包好一盘放冰箱再继续包下一盘～