芋头青菜羹

芋头青菜羹的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮洗干净切滚刀块备用

2. 第2步.

   煮好的高汤倒入锅中没过芋头，高汤必不可少，用猪骨鸡骨熬制的都可以，盖上盖子，中火熬制半小时左右至芋头软烂，中间时不时的那勺子搅动一下，以免芋头糊底粘锅

3. 第3步.

   青菜洗干净剁碎，芋头汤熬制芋头软烂和汤融合的比较浓稠后，出锅前把青菜碎放入锅中，搅拌一下即可关火，放入适量的盐和胡椒粉调味

4. 第4步.

   趁热食用