韩剧里最常出现的食物就是---韩式炸酱面,看着演员们总是吃的很香,也想一饱口福,可自己去的韩餐店都没有。总算被我找到个方子--文怡的书,关键这黑黑的酱,味道像不像不知道,样子倒是很像[呲牙]
猪肉切丁,用盐、蒜泥、黑胡椒腌制15分钟
油四成热下猪肉炒白、出油,加洋葱丁和圆白菜丁,炒2分钟;
加黑酱(图片里的酱,TB有卖,不贵),加水,沸腾后,加糖
加调好的水淀粉,搅拌,收汁,起锅
煮好面条,浇上酱,吃的时候配上日式腌萝卜,解腻、清口
重点是韩式黑酱