韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法
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韩式炸酱面的做法说明

韩剧里最常出现的食物就是---韩式炸酱面,看着演员们总是吃的很香,也想一饱口福,可自己去的韩餐店都没有。总算被我找到个方子--文怡的书,关键这黑黑的酱,味道像不像不知道,样子倒是很像[呲牙]

韩式炸酱面的食材和调料

猪肉适量
一个
白菜半个(小号的)
黑酱200克
适量
黑胡椒适量
适量
淀粉适量
适量
日式腌萝卜适量
适量
面条适量

韩式炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉切丁,用盐、蒜泥、黑胡椒腌制15分钟

  2. 第2步.

    油四成热下猪肉炒白、出油,加洋葱丁和圆白菜丁,炒2分钟;

  3. 第3步.韩式炸酱面的做法步骤 第3步

    加黑酱(图片里的酱,TB有卖,不贵),加水,沸腾后,加糖

  4. 第4步.韩式炸酱面的做法步骤 第4步

    加调好的水淀粉,搅拌,收汁,起锅

  5. 第5步.韩式炸酱面的做法步骤 第5步

    煮好面条,浇上酱,吃的时候配上日式腌萝卜,解腻、清口

小贴士

重点是韩式黑酱

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