红豆墨西哥包

红豆墨西哥包的做法步骤

1. 第1步.

   墨西哥酱制作步骤:材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克 ). 1. 先把黄油和打至奶白状.

2. 第2步.

   2. 加入鸡蛋搅拌均匀.

3. 第3步.

   3. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

4. 第4步.

   4. 墨西哥酱做好备用.

5. 第5步.

   面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ). 5. 把材料放入面包桶里.

6. 第6步.

   6. 用面包机和面功能, 时间调节20分钟, 按启动.

7. 第7步.

   7. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

8. 第8步.

   8. 把红豆粒包进面团里.

9. 第9步.

   9. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

10. 第10步.

    10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

11. 第11步.

    11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

12. 第12步.

    12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.

13. 第13步.

    13. 完成后的成品.