花蟹粉丝煲

花蟹粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   把花蟹卸块，粉丝用温水泡10分钟捞起

2. 第2步.

   把蟹的切口沾上淀粉放入油锅煎，让蟹肉糊口，防止蟹肉水份流失过多，保持蟹的鲜味

3. 第3步.

   糊口过程

4. 第4步.

   翻炒花蟹，加入姜蒜，姜蒜变金黄色加点酱油和盐，兜炒几下后加入开水没过花蟹，盖上盖子焖煮3分钟左右

5. 第5步.

   捞起花蟹（不能煮太久，肉质会变老）焖煮花蟹的汤倒入装粉丝的锅里加热粉丝煲，看粉丝变透明了，将花蟹铺上面加盖焖一会，熄火，撒上葱花或者芹菜粒和胡椒粉！

6. 第6步.

   花蟹汤会被粉丝吸收掉，入味的粉丝炒鸡好七