今天做了一整天的马卡龙，在无数次失败后终于“轰”出了小裙边。成功的喜悦自然不言而喻，但是面对成堆的马卡龙，沉默已久的父亲终于冒出一句话来“儿啊，咱能不能吃点正常的能填饱足子的饭…”。好吧，那我就拿出我看家菜了！满满一大盘牛肉咖喱饭。
| 干净的小手 | 一双 |
| 圆滚滚的小土豆 | 3个 |
| 粗壮健康的胡萝卜 | 一根 |
| 美观大方的洋葱 | 一头 |
| 超市里随便拿的咖喱 | 一板 |
| 盖大大的红酒 | 一小杯 |
| 雪白的盐 | 适量 |
| 大连特有的酱油 | 选放 |
| 早上做的汉堡肉牛肉饼 | 3个 |
| 营养好味的鸡蛋 | 3枚 |
| 我最爱的披萨草 | 一小撮 |
咖喱的基本材料都在这了。只要有这些就能做出很好味的咖喱。
我熟练的把土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块。块切的一定要大小差不多奥。圆葱切片就好了。
水做开。
无情的把切好的土豆、胡萝卜和圆葱推进滚烫的开水中。
我的口味比较重，用的是印度咖喱粉。印度咖喱粉味道会比较辛辣，需要用椰浆进行中和，如果没有的话用乳制品也可以。当然像我一样重口味的小盆友可以不放椰浆。（放椰浆和乳制品味道会更好）
当然今天我想刺激一下自己的味蕾就再放一些辣椒粉。记得要过筛奥，口则辣椒粉的颗粒比较影响口感。
最后放入一小把雪白的盐、酱油和盖大大的葡萄酒。不断熬煮咖喱。ps.要注意咖喱容易沉到锅子底部，容易糊锅，多用勺子搅一搅。
早上拍的牛肉汉堡肉，加热一下。（具体做法以后再说吧，反正这个汉堡肉是香喷喷的）汉堡肉取出后，锅内的省油不要倒哦。
平底锅关火，用锅子的余热摊蛋饼。蛋液均匀倒进锅子里，然后晃动锅子，让蛋均匀。煎好后盖到米饭上。
哒哒。准备完成，鸡蛋上撒点披萨草会更香。汉堡肉切块放倒鸡蛋上面。
这个时候咖喱差不多好了。盛出咖喱汁，高端大气上的淋到饭上。此时一香气迎面涌来。好了开歹！
熬咖喱的时候要注意气泡的变化。刚开始气泡密集而快速，后来就变的越来越大，冒泡速度越来越慢，这就是酱汁越发浓稠的表现。咖喱变浓稠的时候要经常搅拌锅子，以免糊锅。