豆豉罗勒炒茄子

豆豉罗勒炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条。

2. 第2步.

   罗勒摘洗干净。

3. 第3步.

   调料，生抽，糖，麻油，水，蒜头，豆豉，辣椒。

4. 第4步.

   锅烧热，不用放油倒入茄子翻炒，让茄子慢慢收干水份。茄子稍微干点后拔在一边，放入油，蒜蓉，豆豉炒香，再把茄子拨过来一起翻炒一会儿，倒入调料拌匀，（生抽，糖，麻油和水）盖上锅盖炆至水分收干，茄子熟了，最后加入罗勒。

5. 第5步.

   喜欢吃辣的加入辣椒一起炒。