香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、鸡蛋液（取30g，剩余备用）、盐、白砂糖倒入面包机内，再倒入过筛后的面粉，面粉完全覆盖液体，面粉上挖一小坑倒上干酵母，启动和面程序（15分钟）。

2. 第2步.

   将牛奶、鸡蛋液（取30g，剩余备用）、盐、白砂糖倒入面包机内，再倒入过筛后的面粉，面粉完全覆盖液体，面粉上挖一小坑倒上干酵母，启动和面程序（15分钟）。

3. 第3步.

   待第一个和面程序结束后，倒入软化的黄油，再次启动和面程序直至面团至扩展阶段（能拉出薄膜）。

4. 第4步.

   启动发酵程序（1小时）至面团发酵2倍大。

5. 第5步.

   取出揉出气泡后盖上保鲜膜静置15分钟，烤盘上铺上油纸，面团摊开在油纸上，用叉子扎上小洞，放入烤箱发酵30分钟。

6. 第6步.

   在发酵好的面团上刷上蛋液，撒上芝麻和葱。放入已预热的烤箱180度15分钟。

7. 第7步.

   烤好后的面包盖上保鲜膜待冷却，可使面包变软方便卷。

8. 第8步.

   冷却后，底部一面涂上沙拉酱撒上肉松。

9. 第9步.

   卷好切段，两头涂上沙拉酱蘸上肉松，大功告成。

10. 第10步.

    附上成品图一张。