| 龙虾 | 2斤 |
| 白芷 | 两片 |
| 香叶 | 三片 |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 两克 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 两大勺 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 两大勺 |
| 姜 | 适量切丝 |
| 蒜瓣 | 一头切片 |
| 干辣椒 | 适量(根据个人口味自己放) |
| 花椒或者麻椒 | 一小把，如果你放麻椒，根据自己的口味酌量增减 |
| 花生油 | 250克 |
| 啤酒 | 两个易拉罐 |
| 味极鲜酱油(味达美) | 50克 |
先将油放在锅里烧开(冒烟即可)
依次放入花椒，八角，香叶桂皮，白芷，姜丝，蒜片，干辣椒，翻炒一下
接着放郫县红油豆瓣酱翻炒半分钟，然后倒入味极鲜酱油翻炒几下紧接着放入葱伴侣豆瓣酱，继续翻炒半分钟
倒入清洗好的龙虾翻炒，等龙虾略变色(发红)，这时倒入啤酒，啤酒要莫过龙虾，我放的两个易拉罐，大家可以根据自己喜欢龙虾汤的多与少，酌量增加或者减少啤酒，但至少也要莫过龙虾
倒入啤酒后，盖上锅盖大火至啤酒沸腾，然后调中火，不是小火哦，煮上二十分钟左右，即可出锅了，出锅时尝下，根据自己的盐味大小加或者不加就可以了
