
这个小虾饼用料简单易做,是几年前在电视上看到的,孩子也很喜欢吃。我们经常用西兰花炒虾仁,这次换个口味吧!只是觉得好吃所以很想介绍给大家,没有来得及称重,根据自己的口味和经验配料吧!

虾仁剁碎

剥下几朵西兰花

西兰花剁碎
西兰花比虾仁稍多一些

加入面粉(比图片上量再多一些)

加入盐、味精和匀

和成一团

将油烧热

大概一勺的量在盆边滚一下(一定要抱在一起不然下锅后就散了)

等油烧热

放入油锅稍炸一下

翻面后用铲子压扁呈饼状继续炸

火不要太大炸到周围变金黄,就可以出锅了
虾仁和西兰花剁碎后大概1:1西兰花稍多一些不要太多否则很容易散开,因为有段时间没做了卖相不是很好,但口味还是不错滴!