鲜芒冰淇淋

鲜芒冰淇淋的做法
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鲜芒冰淇淋的做法说明

炎炎夏日,透心凉,那就是来一口放心美味的冰淇淋

鲜芒冰淇淋的食材和调料

蛋黄3只
牛奶400 ML
175G
动物性淡奶油250ML
香草1/2小勺
芒果2个
柠檬1个
1小撮

鲜芒冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.鲜芒冰淇淋的做法步骤 第1步

    蛋黄,130G糖,400ML牛奶倒入锅,搅拌均匀,用小火加热,边加热为搅拌,至刚沸腾就熄火,马上加上淡奶油搅拌,加入香草精和1小撮盐,搅拌均匀后晾凉备用!

  2. 第2步.

    芒果去皮,放入食物料理机搅拌,尽量搅拌久的,将果肉的纤维打碎,切开柠檬,加入柠檬汁和剩余的45G糖,再搅拌一下备用

  3. 第3步.鲜芒冰淇淋的做法步骤 第3步

    准备好面包机,把全部材料倒入面包机,按IMIX功能

  4. 第4步.鲜芒冰淇淋的做法步骤 第4步

    如无面包机,就把所有材料混合,用打蛋器搅拌均匀,放入冷冻室,每隔半小时拿出来用电动打蛋器搅拌一下,重新放入冷冻室,重复4次

  5. 第5步.鲜芒冰淇淋的做法步骤 第5步

    面包机搅拌完停止后,分杯后放入冷冻室,冷却后即可享用,水果可更换成自己喜欢的,随意做,享受过程,享受美味!

小贴士

选用水果时,最好选择口感甜而不涩的品种,以免影成品口感!

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