芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼的做法
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芝麻南瓜饼的做法说明

香香脆脆,甜甜的感觉。步骤简单,就是有点耗时,考验耐心啊。甜甜的南瓜,香香的芝麻,糯糯的口感,一级棒。

芝麻南瓜饼的食材和调料

糯米粉1500g
粘米粉500g
南瓜1500g
500g
适量
芝麻适量

芝麻南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.芝麻南瓜饼的做法步骤 第1步

    老南瓜,去皮,切薄片,上火蒸熟,或用微波炉叮

  2. 第2步.芝麻南瓜饼的做法步骤 第2步

    南瓜蒸熟趁热加入糖,把南瓜压成泥或用料理机将南瓜搅拌成泥,我是用压的,最后还有点颗粒的状态,比较有口感。晾凉,备用

  3. 第3步.

    南瓜泥晾凉后加入糯米粉和粘米粉,把面团揉成光滑的状态,不能太湿或太干。取小块揉成小圆,压扁,撒上芝麻,不粘锅刷油,有芝麻的一面朝下,另外一面也撒上芝麻,再刷一层油,煎至表面金黄色即可。建议使用小火和中火替换煎。

  4. 第4步.

    煎至两面金黄即可食用。如此重复

  5. 第5步.

    噔噔噔噔,满满的一盘,满屋子的香味。趁热吃酥香,香香甜甜的感觉。哈哈,我也是小尝了一口,喉咙不争气,不过看着别人吃的香香的,也是一种享受,一种满足。请自备凉茶哟

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