家里的低筋面粉用完了，又突然很想吃可丽饼，于是在网上搜各种可丽饼方子。看到的方子中，国内用的都是低筋面粉，国外用的都是中筋面粉。家里刚好有中筋面粉，于是大喜开工，出来的口感一样棒棒嗒！
| 牛奶 | 11/2杯（337ml） |
| 中筋面粉 | 1杯（130g） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄油（液态） | 3汤勺（48ml） |
| 盐 | 1/4小勺（1.67g） |
| 白砂糖 | 1汤勺（20g） |
| 巧克力酱 | 适量 |
| 芒果肉 | 适量 |
除了巧克力酱和芒果肉，把剩下的配料放进一个大碗里，用打蛋器搅拌均匀。
搅拌均匀后的面糊过筛一遍，静置15分钟或冰箱冷藏一晚。
开火，锅底涂上少许黄油。锅离火舀入适量面糊，快速顺时针转动直到铺满整个锅底，放回火上煎至边缘变黄。
两手抓住一侧饼皮翻面或借助刮刀等工具。
煎好的饼皮半边涂上一层巧克力酱。
芒果切丁或条，铺上。
盖住巧克力酱和芒果。
对折，就可以直接用手拿着吃或用刀叉在盘子上切开吃。
1. 如果涂在锅底的黄油变焦黄，说明火太大，要调小，锅也需要适当降温，下一个可丽饼才能做好。
2. 面糊如果不想一次做完，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏。吃的时候，把沉淀的面糊搅拌下就可以上锅了。
3. 夹心的酱和水果，可以按照个人喜好，随意搭配。或只有酱，没有水果也可以。