甜味的曲奇吃腻了，换个咸甜口的吧，最近风靡的葱香曲奇，值得一试哈。
称量好材料，黄油加糖粉、盐打发到白色蓬松状，分次加入油，混合均匀后再加下一次，同样的方法加水，完全混合好后加香葱碎，用刮刀搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌均匀。
将搅拌均匀的面粉糊装入已装好曲奇嘴的裱花袋，在不沾烤盘上挤花，同时，预热烤箱200度，挤好花，入烤箱200度、中层，25分钟。
25分钟后，从烤箱取出，于晾晒架上晾凉。
装入饼干盒，密封保存。
这个配方没有鸡蛋，曲奇颜色会偏白，喜欢焦香味道的可以后面5分钟转到烤箱上层烤上色；葱碎要切细，否则会堵塞裱花嘴，造成挤花困难；天气热时，可以把挤好花的曲奇连同烤盘放进冰箱冷藏室，要烤制的时候在拿出来。