巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料 蛋黄，蛋清分离 可可粉，低筋面粉混合过筛

2. 第2步.

   搅拌蛋黄，加入牛奶，色拉油，搅拌均匀

3. 第3步.

   将过筛好的面粉倒入蛋黄中搅拌均匀

4. 第4步.

   打发蛋清，分三次倒入白砂糖。蛋清打发到这个程度就可以啦

5. 第5步.

   先将三分之一打发好的蛋清倒入蛋黄糊中翻拌 然后在将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清盆中，翻版均匀

6. 第6步.

   翻拌均匀后倒入烤盘。震出气泡。为了更好的脱摸，可以再方盘上铺层油纸 预热烤箱180度。烤30分钟左右

7. 第7步.

   案板上铺大张油纸，烤好的蛋糕只直接扣在油纸上脱摸。抹上奶油就开始卷吧～