重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀碎

2. 第2步.

   黄油放入微波炉融化，倒入饼干拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   奶油奶酪提起从冰箱拿出来软化，切小块倒入白糖用电动搅拌机打至顺滑

4. 第4步.

   打入一个鸡蛋，继续打至细滑后再打入一个鸡蛋，继续打，倒入淡奶油继续打至细滑

5. 第5步.

   倒入朗姆酒搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒且细滑

6. 第6步.

   烤箱下层放入一个烤盘，里面倒入热水，上一层放上烤网。 烤箱提前预热160度

7. 第7步.

   蛋糕模从冰箱里拿出来倒入蛋糕糊，震几下排气，放入烤箱的烤网上，水浴法烤，160烤30分钟后转150度烤30～40分钟左右，中途表面上色可以盖锡纸，

8. 第8步.

   烤好后放在烤箱中再焖一会儿，拿出来凉了放入冰箱冷藏着吃更好吃！