三红养生一口粽

三红养生一口粽的做法
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三红养生一口粽的做法说明

〔解粽〕喜欢过传统节日、却不甘于老味道的乱做星人创意粽~

三红养生一口粽的食材和调料

糯米2杯
红豆1/2杯
红枣1/2杯
葡萄干或黑加仑干1/2杯
莲子1/4杯
红糖依口味
粽叶6片
黄豆粉(可略)依口味

三红养生一口粽的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆浸泡一夜

  2. 第2步.

    糯米浸泡2小时;同时把红豆煮到半熟,沥干水份备用

  3. 第3步.

    红枣浸泡20分钟后去核切成小块;同时把粽叶煮30分钟,冲洗干净,剪掉硬梗

  4. 第4步.

    所有材料加入红糖拌匀,红糖可以多加一点,水煮之后味道会变淡很多

  5. 第5步.

    包粽子啦(单片可以包6个)

  6. 第6步.三红养生一口粽的做法步骤 第6步

    粽子下锅,大火煮30分钟,中火煮60分钟

  7. 第7步.三红养生一口粽的做法步骤 第7步

    煮好的粽子放凉后冷藏,吃的时候不用加热,喜欢甜一点可以熬一点红糖浆(红糖加一点点水,小火熬成糖浆),撒上黄豆粉一起吃,特别清爽哦

小贴士

※用量可以包6个小个头的一口粽
※我用电饭锅配送的量杯量取的喔,大概估摸一下就好,不用太准确
※不喜欢莲子的可以省略,但是葡萄干不要省哦,微酸的口感特别解腻,完全打破传统赤豆粽的单调

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