派对必备之面包球 puff ball色拉

派对必备之面包球 puff ball色拉的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱到最高档约250度同时放入烘焙用石板。面粉加酵母拌匀，再加入盐拌匀后加水，厨师机最低档混合均匀后转2档10分钟直到面团光滑

2. 第2步.

   将面团移到操作台盖上保鲜膜静置20分钟

3. 第3步.

   轻轻拍出气泡，分成8份，大约每份40克左右。然后整形成小球状，用保鲜膜盖住醒发5分钟

4. 第4步.

   操作台上撒些面粉，将每个面团擀成圆形厚薄约为1-2毫米厚

5. 第5步.

   将擀好的面片用长柄木铲转移到烤箱内的石板上烤3-4分钟，期间面片会很快膨胀起来

6. 第6步.

   烤好的面包球膨胀充分

7. 第7步.

   创意来咯！烘烤好的面包球底部沾一点点水弄软挖洞把事先准备好的色拉装进去，然后倒扣。上桌前准备好色拉汁，敲开面包球顶部即露出色拉。