小小鸡蛋饼

小小鸡蛋饼的做法
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小小鸡蛋饼的做法说明

每次做鸡蛋饼的时候都想起妈妈说要吃脆脆的,不自觉的就把时间调久2分钟!

小小鸡蛋饼的食材和调料

低筋粉90g
鸡蛋2个
泡打粉2g
45g

小小鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.

    我做的是全蛋液打泡,用打蛋器把鸡蛋打发成稠奶油状!把白糖分3次放到打发的鸡蛋里!

  2. 第2步.

    把低粉和泡打粉搅和过筛,筛到已经打发好鸡蛋的盘里。然后上下拌匀,不要画圈搅动,打发好的泡泡会消失哦!

  3. 第3步.

    拌匀后的鸡蛋酱放入裱花袋里,挤出一元硬币大小的形状,待烤!

  4. 第4步.

    用170度预热烤炉10分钟,用180度烤18分钟即可!

  5. 第5步.小小鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    成品出炉

小贴士

如果想烤脆一点,烤多2分钟即可!要考虑自己的烤炉的脾气喔!

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