草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   6寸蛋糕胚提前烤好

2. 第2步.

   150克草莓打成泥，与吉列丁粉水混合（吉列丁粉1:5水）

3. 第3步.

   奶油打发6分与草莓糊混合搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋糕切片放入模具中，并沿模具一圈摆上对半剖开的草莓，倒入一层慕斯液

5. 第5步.

   再放入一层蛋糕片后倒入第二层慕斯液，保鲜膜包含放入冰箱冷藏一夜定型

6. 第6步.

   QQ糖加水加热熬化后，放凉，倒在蛋糕顶部，形成镜面

7. 第7步.

   用吹风吹模具身一圈，轻松脱模，活底，顶部根据喜好装饰