这个辣椒酱也是今天偶然炒出来的，因为烧的菜不辣，又有想吃辣的童鞋，所以炒了这个辣椒酱，没想到大家都比较喜欢，做个菜谱，供大家参考。
把大蒜瓣、青红辣椒、大葱切碎。
锅中下油，放入豆瓣酱翻炒片刻。
加入切好的材料翻炒，刚开始可以用大火，最后再用小火熬五分钟左右。
这个就是炒好的辣椒酱啦。大家可以用来蘸各种菜，还可以下面吃。最好现炒现吃，每次可以少做点，在2-3天里吃完，天热请放冰箱保存。
如果不是很会买辣椒可以问卖菜的摊主，他们一般都知道辣椒辣不辣。
