红汤水饺

红汤水饺的做法
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红汤水饺的做法说明

丫丫是苏北人,正宗女汉子,如假包换哟~妈妈说俩人在家正儿八经做点饭菜就吃不掉,所以做了这个~

红汤水饺的食材和调料

猪肉
辣椒
韭菜
红萝卜
面粉

红汤水饺的做法步骤

  1. 第1步.

    和面 面粉中倒入温水,边倒边搅拌,直到面粉成糊状,揉成面团。

  2. 第2步.红汤水饺的做法步骤 第2步

    擀面皮,包饺子 取出面团,将面团擀成薄皮,用刀切成3*3正方形,包入饺子馅。(馅料为猪肉,葱末,韭菜少许,红萝卜丝少许,食用油少许,盐少许)

  3. 第3步.红汤水饺的做法步骤 第3步

    面皮大概切成这样,包的时候再稍微用手撑下

  4. 第4步.红汤水饺的做法步骤 第4步

    半成品图

  5. 第5步.红汤水饺的做法步骤 第5步

    下锅 热油起锅,放入葱花爆香,倒入冷水,酱油,盐,干辣椒

  6. 第6步.红汤水饺的做法步骤 第6步

    出锅咯

小贴士

楼楼苏北人,口味偏咸,辣,看客可根据自己口味酌情添加。
红汤饺子大概是因为放了酱油,汤红红的缘故吧

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