荷香糯米包饭

荷香糯米包饭的做法
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荷香糯米包饭的做法说明

荷香糯米鸡是女儿最爱的茶点。无奈手边没有鸡,只有一块家乡土猪肉。煮好糯米饭,发好笋干、香菇、鱿鱼,再包上一个大大的元贝,不知能不能满足这枚小吃货?

荷香糯米包饭的食材和调料

猪肉200克
香菇10朵
竹笋100克
鱿鱼50克
干贝4粒
荷叶2张
糯米200克

荷香糯米包饭的做法步骤

  1. 第1步.荷香糯米包饭的做法步骤 第1步

    荷叶泡水

  2. 第2步.荷香糯米包饭的做法步骤 第2步

    泡发香菇、鱿鱼

  3. 第3步.荷香糯米包饭的做法步骤 第3步

    发好的笋干切丁

  4. 第4步.荷香糯米包饭的做法步骤 第4步

    鱿鱼、香菇切丁

  5. 第5步.荷香糯米包饭的做法步骤 第5步

    鲜肉切丁

  6. 第6步.荷香糯米包饭的做法步骤 第6步

    所以切丁的材料,加两碗水,以盐、糖、生抽、黄酒、蚝油和胡椒粉调味,高压锅压10分钟后,开盖大火收汁。

  7. 第7步.荷香糯米包饭的做法步骤 第7步

    煮好的糯米饭拌入三勺生抽

  8. 第8步.荷香糯米包饭的做法步骤 第8步

    泡好的荷叶挤干水份,裁成两半。将糯米饭铺在其中,加一大勺收好汁的馅料,中间放一颗元贝。

  9. 第9步.荷香糯米包饭的做法步骤 第9步

    再铺上一层糯米饭,包好荷叶。

  10. 第10步.荷香糯米包饭的做法步骤 第10步

    大火蒸10分钟,即可。

  11. 第11步.荷香糯米包饭的做法步骤 第11步

    蒸好的荷香糯米包饭,请享用吧!

小贴士

1、收汁时不要收太干,留点汁渗到糯米饭中更入味。
2、这是一次制作4个的量。

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