金沙鲑鱼片

金沙鲑鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鲑鱼片切小块，加入胡椒粉、米酒、盐、鸡蛋腌制3分钟。裹上薯粉放一小会

2. 第2步.

   热锅热油小火炸鲑鱼2分钟，半熟后捞起沥油。

3. 第3步.

   锅子加少许油爆香蒜末，加入切碎的咸蛋黄炒均，加入鱼块大火拌炒均匀

4. 第4步.

   上碟，趁热撒上干罗勒