不同于蛋黄酱、沙拉酱的油腻，这款白兰地土豆沙拉入口清香不腻，洋葱的刺激被淡淡的酒香综合，完全是小清新的口感嘛!健康，美味，低热量，午餐、晚餐吃都OK的。
这款沙拉的主角土豆，既可做配菜，也可做主食，虽然富含淀粉，但是热量比米饭、白面第很多，每100g只有76大卡热量，是等量米饭热量的2/3，同时又含有丰富的膳食纤维，可以宽肠通便的呢。
PS 土豆煮出来放凉了再吃更有营养哦。
延展：不食酒精的妞，白兰地可以换成柠檬汁，味道同样清新可人。
土豆去皮切片，下锅煮软。 鸡蛋煮熟。
土豆切块，鸡蛋清切块，西芹切片，圆葱切圈（只拍了西芹）
调汁。按配比依次放入调好。ps:一匙就是吃饭的匙，如图。
调好的汁倒入食材盆中，搅拌均匀。要轻轻的搅，不然土豆会被搅碎。最后撒入黑胡椒粉和黑芝麻就好啦。
1、调料汁的时候，可以把碗放到煮过土豆的热水锅搅拌，这样糖和盐会很快融化。
2、没加蛋黄，因为蛋黄热量偏高，蛋清可以多加，喜欢蛋黄的MM最多加一个为宜。