茄汁鱼之沙丁鱼

茄汁鱼之沙丁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   儿子最爱吃的鱼！不是因为鱼有什么特别，是酸甜的味道比较吸引他

2. 第2步.

   准备葱姜，可以多准备一些，还是为了祛腥

3. 第3步.

   大铁锅

4. 第4步.

   下鱼喽！入锅后，不要翻动，煎一会儿，翻面。两面煎到金黄

5. 第5步.

   鱼煎好，扒拉一边，下刚才准备的葱姜，调料，炒出香味

6. 第6步.

   倒酱油一勺，不要多。 十三香一勺半，料酒一大勺 番茄酱！多一些哦！

7. 第7步.

   大火咕嘟一会，汤汁粘稠后，尝下咸淡，基本不会淡的。 转入高压锅，15分钟！刺都酥软了！

8. 第8步.

   完美收官