小黄人蛋糕

小黄人蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白(保证无油无水)，蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。依次加入油，橙汁，继续搅拌均匀

3. 第3步.

   在蛋黄液中筛入低粉(2/3+1/3),搅拌均匀。

4. 第4步.

   蛋白分次加糖打至九分发(小弯角)

5. 第5步.

   取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。再将拌好的面糊倒回2/3蛋白霜内，翻拌加切拌均匀。

6. 第6步.

   将拌好的蛋糕糊倒入垫有油布的烤盘中，烤箱上下火180℃，20分钟。

7. 第7步.

   烤好后从烤箱取出，放凉。倒扣在另一块油布上，揭开油布。

8. 第8步.

   用6寸圆形慕斯圈切出三片，其中边角料(两个半圆形放中间)

9. 第9步.

   每两片之间涂抹果酱，蛋糕体完成。

10. 第10步.

    眼睛部分：雪丽糍棉花糖+mm巧克力豆(分别在两颗棉花糖上滴一滴热水，粘巧克力用)。

11. 第11步.

    隔水融化黑巧克力，画上头发和眼镜(请无视我狗啃的眼镜)。搞定！