米粉肉

米粉肉的做法
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米粉肉的做法说明

我们老家有个习俗,每年立夏一定要吃米粉肉。迎接夏天的到来,叫“撑夏”。

米粉肉的食材和调料

五花肉适量
米粉适量
生抽适量
适量

米粉肉的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把五花肉切厚片状,放在大碗里。

  2. 第2步.

    把先前买好的米粉肉均匀撒在切好的五花肉上,加点生抽,搅拌均匀,这样颜色就好看了。

  3. 第3步.

    喜欢吃咸点的可以加些盐。拌匀。最后把肉平铺好在蒸屉上,开大火蒸十五分钟。切记,肉下面要铺些青菜叶垫底,否则,五花肉会漏到蒸锅下面。

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