《每天都是饼干日》P178
做这本书里的饼干已经有很多了，配方大多数都很得心意
两种颜色的面团卷在一起制成可爱的小蜗牛一样的饼干，是送给小孩子最好的礼物
原方子里用了鲜奶油，我换成了牛奶，无不妥
做饼干的杏仁粉我一直喜欢用有颗粒的，口感更丰富
用可可粉，抹茶粉，红曲粉等等各种颜色的粉，就可以制作出各种颜色的蜗牛卷
紫色面团： 1.黄油室温软化，加入糖粉和盐充分搅拌至顺滑 2.加入牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋粉、紫薯粉、杏仁粉，用刮刀压拌至无干粉 4.面团放冰箱冷藏半小时
白色面团： 1.黄油室温软化，加入糖粉和盐充分搅拌至顺滑 2.加入牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋粉、杏仁粉，用刮刀压拌至无干粉 4.面团放冰箱冷藏半小时
冷藏好的面团拿出来分别擀成大小一样长方形，叠放在一起四边切掉成整齐的长方形然后卷起来，卷好的面团放冰箱冷冻半小时，硬了以后再拿出来切成0.5公分左右的小饼干，多余的边角料可以用其他的饼干模做几个小饼干
烤箱预热180度，中上层烤13分钟左右
