椰蓉玉米小饼

椰蓉玉米小饼的做法
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椰蓉玉米小饼的做法说明

家里有些从老家带回的玉米面,想要试着做饼干,结果发现菜谱只有多少杯勺的方子,换算起来太痛苦,于是决定自己做一个,单位统一的,好计算

椰蓉玉米小饼的食材和调料

玉米80g
低筋粉240g
2g
小苏打2g
白砂80g
鸡蛋70g约俩草鸡蛋
黄油100g
椰蓉15g多点会更香,不过可能会不易成形

椰蓉玉米小饼的做法步骤

  1. 第1步.

    把粉类,小苏打,盐和匀,今天开始没想起来拍照所以……

  2. 第2步.

    黄油软化加糖打发至两倍大,加鸡蛋,分次加,打匀

  3. 第3步.

    黄油中加椰蓉继续打匀

  4. 第4步.椰蓉玉米小饼的做法步骤 第4步

    粉类加进黄油中切拌均匀,用勺挖出20g一个的球,搓圆,放烤盘

  5. 第5步.椰蓉玉米小饼的做法步骤 第5步

    烧箱预热175度,上下火24分钟

  6. 第6步.椰蓉玉米小饼的做法步骤 第6步

    这方子20g一个,一共能做30个

小贴士

1.最后放烤盘的步骤可以不用压扁,我觉得这样的半球形又可爱,做的时候也方便
2.如果做的时候觉得太干捏不成形,可以加一点奶油帮忙,一下就行了

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