双味黄鱼

双味黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   我这是一斤的大黄鱼，很新鲜的那种哦！清理干净

2. 第2步.

   把两边的鱼片片下来

3. 第3步.

   鱼片打花，确实拍照不方便，也就是简单的打花，然后用盐，黑胡椒腌制！鱼骨裹粉下锅炸酥

4. 第4步.

   腌好的鱼肉一样的裹粉，这个粉必须厚一些，要让每一片肉不相连，下油锅炸酥

5. 第5步.

   我事先就把黑椒汁熬制好了，所以鱼炸好后只需要调制茄汁，这样可以保证鱼肉的酥脆

6. 第6步.

   最后就可以上桌咯！