汤圆(紫薯馅)

汤圆(紫薯馅)的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯隔水蒸熟去皮！取150克和30克糖搅拌均匀。

2. 第2步.

   大约平分20份馅团

3. 第3步.

   糯米粉加入盆中搅开

4. 第4步.

   温水120克

5. 第5步.

   边加水边搅成团

6. 第6步.

   不用醒面、马上分成20份(如果做的量大、这歩最好取20g面团先煮熟、再重新揉团。

7. 第7步.

   面团搓圆、再用大拇指做成一碗状。

8. 第8步.

   左手食指、拇指压面团、右手拇指压一下馅团。 右手馅团压好、左手两个手指压转动很快收口了、搓圆放撒干粉的容器中

9. 第9步.

   包保鲜膜密封冷冻！一周内食用完。不会裂。

10. 第10步.

    这样的方法、做好冷冻保存

11. 第11步.

    冻硬后装袋子冷冻保存