酱肉丝

酱肉丝的做法
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酱肉丝的做法说明

很简单也很好吃的一道下饭菜!

酱肉丝的食材和调料

猪瘦肉(里脊肉更好)
甜面酱
花椒
豆粉
菜籽油
料酒

酱肉丝的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把葱白洗净,把猪里脊肉用清水冲洗干净

  2. 第2步.

    把葱切丝铺盘备用

  3. 第3步.

    把猪里脊肉切丝,用料酒和花椒腌制,可以去掉肉的腥味!不喜欢料酒也可以用姜末代替!豆粉在炒菜之前再放

  4. 第4步.

    把油烧热,倒入腌制好的里脊肉,放入一小勺甜面酱,适量白糖,翻炒均匀

  5. 第5步.

    待肉丝全部熟透,起锅装盘,然后香喷喷的酱肉丝就做好啦!

小贴士

用甜面酱炒就不要放盐了,因为甜面酱裹上后味道就已经合适了!

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