
这几天儿子又喜欢上吃吐司了,哈哈,我就给他做啊!连续3天,每晚都做!想起最近买了斑斓,结果打开却不是我要的颜色!唉,凑合用吧!

除斑斓香精以为所有材料都放入面包机中,选择发面团功能进行揉面和第一次发酵!

发酵好的面团

称重后平均分成3份小面团

加入你喜欢的斑斓香精,用手揉均匀,并且面团光滑

再把三个面团平均分成6个小面团

取两个面团粘在一起,擀成长面片

依此完成,卷成小卷

排入模具中,烤箱开发酵功能为40度,放入一碗水保持温度,发酵40分钟直到面团9分满

二发结束后,烤箱预热180度,模具加盖后放入烤箱中下层烤35分钟即可!
如果没有斑斓香精或是不喜欢也可以不放!我做的时候糖是放了40克,吃完感觉也不甜,现在为健康做东西都减糖,所以我在方子里写了35克!
烤箱温度各家的品牌不同,温差不同请选择合适的温度操作!
如果没有面包揉面,手揉需要揉到扩展!二发尽量发到9分满再烤,面包才会方方正正!