辣子鸡丁（家常）

辣子鸡丁（家常）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉——丁1.3cm 青笋——1.3——码盐

2. 第2步.

   鸡丁——码味上浆（酱油） 兑味汁（盐—水淀粉）

3. 第3步.

   炒锅—中油，4成—滑散至发白——入漏勺——留余油—下泡椒末—姜蒜片—炒香—炒香—鸡丁，青笋葱—炒匀—味汁—收汁

4. 第4步.

   装盘