芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#

芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的做法步骤

1. 第1步.

   先进行材料准备

2. 第2步.

   按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里 （我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）

3. 第3步.

   开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可

4. 第4步.

   加入黄油，开动厨师机继续搅拌

5. 第5步.

   揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

6. 第6步.

   取出放在大碗里，用保鲜膜包住

7. 第7步.

   放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右

8. 第8步.

   发到两倍大，取出，去掉保鲜膜

9. 第9步.

   面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟

10. 第10步.

    分成9等份

11. 第11步.

    取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮

12. 第12步.

    用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下

13. 第13步.

    接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着

14. 第14步.

    左右交错弄出造型

15. 第15步.

    开始预热烤箱，160度，上下火

16. 第16步.

    把1个蛋黄打散后，刷在面包上

17. 第17步.

    撒上芝士粒

18. 第18步.

    放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟

19. 第19步.

    在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看 美味的面包就这么简单的制作成功了

20. 第20步.

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