
最爱的一道菜 不过我采用的是链子鱼 虽然刺多 但是比黑鱼肉更细腻 当然也比较便宜

把

鱼片用酸菜包里面调料腌制半小时

油爆蒜泥 小茴香 花椒 微黄 把鱼骨倒入 炒1分钟放入酸菜 爆炒3分钟 加水煮开 水开后大火煮三分钟 把酸菜和鱼骨盛出

腌制鱼用水冲洗 倒入热的酸菜汤中 煮熟 倒入碗里 祸洗净倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生姜片 干椒 爆出香味 加入葱 关火 淋在之前的酸菜鱼上
腌制鱼用水冲洗 倒入热的酸菜汤中 煮熟 倒入碗里 祸洗净倒入多油 加入蒜泥 花椒 小茴香 生姜片 干椒 爆出香味 加入葱 关火 淋在之前的酸菜鱼上