凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！

凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净切成两至三段（依长度定）

2. 第2步.

   上锅蒸7、8分钟至去生

3. 第3步.

   小葱切小段，蒜切成蒜蓉，小米辣与小葱切成相同小段。

4. 第4步.

   将凉拌酱油（生抽）、少许糖、盐、少许醋调成汁备用

5. 第5步.

   将茄子晾凉后撕成小条，并开始放肆摆盘～

6. 第6步.

   凹造型结束后倒入调好的汁，并撒葱、蒜、辣于表面！完成！