准备 1.鸡胸洗净，擦干，片成鸡排 2.鸡排加料酒、盐、鸡精等调味腌制一个晚上
制作 1.鸡蛋打散加鸡精、盐、欧芹碎（如果有高汤可以加一点） 2.将鸡排浸没蛋液中，保证整个覆盖 3.将鸡排整个包裹面包糠 4.烤箱预热200度 5.裹好面包糠的鸡排一个个码放在烤盘上，烤制15～20分钟，在烤10分钟左右翻个面继续烤 6.烤好的鸡排，切条，沾上美乃滋或好烧酱汁
