吃惯了重口味的排骨做法，换一个清爽美味的排骨做法吧，保证你喜欢！
| 猪肋条 | 250克 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 大料 | 一整个 |
| 香叶 | 一个 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 香菇 | 3个（可选） |
| 一小颗白菜 | 取其一半并只用菜叶部分 |
| 枸杞 | 数个（可选） |
| 香葱 | 一颗 |
| 香菜 | 一颗 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 冰糖 | 1到2粒 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 排骨汤 | 2勺 |
按图准备好原材料。
准备好锅，放入凉水和排骨，之后中火加热去血抹，水开后烧3分钟，取出排骨。（可以用热水冲洗下排骨，汤更清）
锅中放入热水，并放入排骨，水末过排骨后再多放一倍的水。再放入葱姜、大料、香叶、干辣椒、冰糖。中小火一小时。
放入盐味精调味。之后放入蘑菇、粉丝、枸杞。过十分钟放入白菜叶，5分钟后关火。
倒入汤盆里，撒入香菜抹和香葱抹即可。
取一勺醋两勺生抽和两勺排骨汤、撒入些白胡椒，搅匀即可。排骨就可以沾料吃喽！