家庭盐焗鸡

家庭盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡肚子切开 ，晾干表面水分，(如果像市面卖的那些整只烤，这样不现实，家庭的煤气炉火候不够， 而且需要盐很多，很难熟。)

2. 第2步.

   炒盐，大概炒二十分钟，把盐炒到噼里啪啦响。(测试盐温:铲几颗放到鸡的表面，鸡皮会收缩即可)

3. 第3步.

   把鸡放到锅里，用盐覆盖即可(不一定要把鸡百分百覆盖)

4. 第4步.

   盖上锅盖焗二十分钟(没六七分钟加热一次，每次加热一分钟左右，加热到锅盖烫手即可)

5. 第5步.

   出锅

6. 第6步.

   上碟