达斯饭

达斯饭的做法
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达斯饭的做法说明

『达斯饭』,名字挺洋气的,不知是不是外国传进来的,成品有点像新疆手抓饭,味道截然不同。东北人貌似都会做的一种“菜饭合一”的美食,今天带给大家!

达斯饭的食材和调料

猪肉红烧肉也可以)2两以上
胡萝卜1斤
花生两把
大米1斤
少许
八角1个

达斯饭的做法步骤

  1. 第1步.达斯饭的做法步骤 第1步

    花生用水泡半个小时,胡萝卜切方丁备用

  2. 第2步.达斯饭的做法步骤 第2步

    猪肉切丁,用料酒和盐抓透,姜切大片,葱切大段,为了一会儿往外挑,呵呵!

  3. 第3步.达斯饭的做法步骤 第3步

    锅烧热,下去适量油,姜和八角炝锅,下肉丁,炒变色,下去胡萝卜丁和泡好的花生米

  4. 第4步.达斯饭的做法步骤 第4步

    翻炒片刻,烹少许料酒,少许酱油和耗油,四克盐,翻炒

  5. 第5步.达斯饭的做法步骤 第5步

    加入开水,与原料平即可,放入葱段,烧开炖五分钟

  6. 第6步.达斯饭的做法步骤 第6步

    大米淘好备用

  7. 第7步.达斯饭的做法步骤 第7步

    将刚才炒好的各种材料,倒入电饭煲中,水略低于原材料即可。切记水不可过多,否则口感不好!

  8. 第8步.达斯饭的做法步骤 第8步

    接下来,用焖饭档,等待……,

  9. 第9步.达斯饭的做法步骤 第9步

    电饭煲自动焖好,挑出葱姜,八角,拌匀即可

  10. 第10步.达斯饭的做法步骤 第10步

    成品,香香香!

小贴士

焖饭时,水不能加多,否则饭发粘,不散,口感不好!

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