立夏饭是我们南方每年都要煮的传统，所有的材料也都是当季蔬菜，吃的放心。小时候我们会约一群小朋友去野外，找个有河有树的地方自己搭灶台生火煮，豆子都是地里现摘的，还会从河里抓龙虾，吊小鱼上来。现在几乎找不到这样的地方可以让我们撒野了，现在孩子的童年也少了乐趣，好在这样的一锅饭还在源远流长。
材料洗净，肉，笋，腊肠切片，荞葱切段
锅加热，油热后炒咸肉，炒到发白，加入笋炒一会儿，加入豆子继续翻炒，加少许盐，咸肉本身就很有味道了，盐少放哦，我家有小孩，好几年不用味精鸡精了，吃不怪的你们自己看着办。
电饭锅放入淘好的米，水比平时少一点，菜里会出水，加入炒好的菜，按上煮饭键耐心等待吧……
煮好后加入腊肠和荞葱焖五分钟，拌均匀，香喷喷的立夏饭就可以开吃了，可以干掉两大碗，咸肉的味道已经完全释放，相信大家都会喜欢。