这是一道以土豆为主料的沙拉，所以就叫土豆沙拉吧~~你可以全部用土豆，也可以配点南瓜、红薯、紫薯、芋头等其它蔬菜~~虽然是沙拉，但是相当有饱腹感，女生完全可以当一顿正餐吃哒~~
土豆、红薯去皮切成大块，南瓜带皮切成大块，放入烤盘，撒适量黑胡椒、盐、油拌匀，烤箱提前预热200度烤30分钟
把洋葱蛋黄酱的原料依次放入一个小碗，拌匀
培根放入锅中小火煎，煎的时间要久一点硬一点，吸掉多余油分放凉切成小片，香葱适量切末
烤好的食材装盘，放入培根碎、香葱、沙拉酱拌匀
1、土豆等食材可以用水煮、烤箱烤、或者微波炉微，都可以，口感会有不同
2、用烤箱烤时土豆较其它两种食材不容易熟，可以切块略小一些或者增加烤制时间
3、洋葱、香葱适当添加即可，放太多口味会比较重
4、蛋黄酱热量很高，适量添加更有利于健康