台湾铁蛋

台湾铁蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入大料、调料加水大火煮沸。

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟后去壳，放入卤料锅中。

3. 第3步.

   转小火继续煮20分钟。

4. 第4步.

   关火后捞出。

5. 第5步.

   将鸡蛋晾凉。

6. 第6步.

   再投入卤料中，小火煮20分钟，重复此环节8~10次。