失败8只后诞生的完美戚风蛋糕

失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的做法
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失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的食材和调料

蛋白160克(4颗)
柠檬汁几滴
细砂糖60g
蛋黄80g(4颗)
细砂糖20g
低粉90g
橙汁50g
沙拉油50g

失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    分蛋

  2. 第2步.

    沙拉油+橙汁搅打至水油融合

  3. 第3步.

    加入蛋黄、细砂糖搅打

  4. 第4步.

    筛入低粉,搅拌至无颗粒

  5. 第5步.

    烤箱预热140

  6. 第6步.

    蛋白打发至干性

  7. 第7步.

    蛋白糊与蛋黄糊混合

  8. 第8步.

    140度1小时

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