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失败8只后诞生的完美戚风蛋糕
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失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的食材和调料
蛋白
160克(4颗)
柠檬汁
几滴
细砂糖
60g
蛋黄
80g(4颗)
细砂糖
20g
低粉
90g
橙汁
50g
沙拉油
50g
失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的做法步骤
第1步.
分蛋
第2步.
沙拉油+橙汁搅打至水油融合
第3步.
加入蛋黄、细砂糖搅打
第4步.
筛入低粉,搅拌至无颗粒
第5步.
烤箱预热140
第6步.
蛋白打发至干性
第7步.
蛋白糊与蛋黄糊混合
第8步.
140度1小时
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