养生堂———天麻梅香鸡

养生堂———天麻梅香鸡的做法步骤

1. 第1步.

   家里刚好有朋友送的野生天麻，个头比较小，每只也就小手指长短吧，在电视上看到了这道汤，就炖来吃了。 具体食材量根据自家人口数和口味来调整。 天麻头天晚上用温水泡上，第二天泡软后切片铺在锅底，加几片姜。

2. 第2步.

   乌鸡和梅肉切块飞水后，也放进天麻锅里。梅花肉会出油，一小块就好。 香菇切块，红枣撕开，一起放进锅里。我放了五六颗红枣，有点过甜了，两三颗就够。锅里加点料酒和开水，没过材料即可。

3. 第3步.

   隔水炖一个小时以上。我放电炖盅两小时，出锅加盐和胡椒粉调味。