低脂香蕉蛋糕

低脂香蕉蛋糕的做法
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低脂香蕉蛋糕的做法说明

低油低热量,用全蛋打发海绵蛋糕的方法做,所以口感非常松软,非原创,收录下来只为自己以后方便做,本想边做边拍过程,结果做着做着又忘了…真是孕两次傻六年…只能下次再补了

低脂香蕉蛋糕的食材和调料

低筋面粉90克
泡打粉3克
鸡蛋2个
黄蔗(或白35克
菜籽油15克
香蕉泥150克
表面装饰香蕉片适量

低脂香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.低脂香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋加糖低俗打发成粗泡后,加油高速打发三分钟(不要求像海绵一样状态,快手蛋糕对打发要求不高,但我打到全发了,画8字不会马上消失状态)

  2. 第2步.低脂香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    加入香蕉泥低俗打匀。

  3. 第3步.

    筛入低粉和泡打粉。

  4. 第4步.

    用刮刀从底部翻拌至材料混合(不要划圈搅拌,尽量避免消泡,这样出来的蛋糕口感比较松软)

  5. 第5步.低脂香蕉蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋糕糊入模,表面加香蕉片做装饰。

  6. 第6步.低脂香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    180度预热35分钟左右。

小贴士

1.我觉得各种糖都可以,黄蔗糖白糖红糖…
2.我用的是烤盘,可以用磅蛋糕模戚风模,用烤盘切成小块吃比较方便。

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